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导语
  2009年至今,中国食品安全的工作内容和重点正转向从源头到消费者、“从农田到餐桌”的全程质量监管的任务中,进而形成一体化、广覆盖、专业化、高效率的全程无缝监管食品安全监管体系。
   食品安全问题频发,加强安全管理已成为国内食品企业的共识。与此同时,国家要求企业承担质检主要责任,而对应的企业也有意愿提高安全检测标准,提高企业及行业形象,以避免或者减少受到食品安全事件的冲击。如何通过有效的制度安排,妥善控制与解决食品安全问题,已刻不容缓。

永和大王—构筑完整的食品安全链

  为了选择安全健康的食品原料,永和大王会每年根据原料品类特性进行多次原料供应商的招标遴选。投标供应商必须提供可保证食品安全的资质及各种证明材料。永和大王采购委员会将根据品质高低、性价比等因素来确认最后的合作伙伴……【更多】

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  中国食品安全问题的根源主要体现在三方面,一是高层协调部门的协调职能虚化,缺乏权威性,不能很好地协调中央乃至地方监管部门之间的监管职责;二是中央与地方的联动不足,加之地方利益的驱动,弱化了食品安全政策法规和标准的执行力;三是对监管中的不当行政行为和不法食品企业缺乏严厉的追责机制和惩罚机制,不能杜绝类似食品安全事件的再次发生。
  如何进一步完善和优化食品安全领域的法律法规体系;如何动态解决监管部门间的协调合作和执行力问题;如何解决食品安全领域老百姓预期高于政府服务的矛盾问题,如何通过有效的制度安排,妥善控制与解决食品安全问题等等,已刻不容缓! 【更多<<<
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